הבלוג שלנו

יקבים בהרי יהודה: מסע אל הטרנד שהפך למסורת אזור הרי יהודה הוא היום אחד מאזורי היין החשובים והמסקרנים בישראל. מה שהתחיל לפני כמה עשורים כניסיון חלוצי של יקבים בודדים, הפך למציאות מבוססת. האזור הזה, הסמוך לירושלים ולמרכז הארץ, מציע שילוב ייחודי של היסטוריה עתיקה וייננות מודרנית. במאמר הזה נצלול לעומק ונבין מה הופך את הרי יהודה למה שהם, מה מאפיין את היינות שמגיעים משם, ואיך כל זה מתחבר לכוס היין שלכם. מהו בעצם "טרואר"? ולמה הוא כל כך חשוב כאן?