בכוסות:

קוקטייל פתיחה מבית וודטה52

יינות היקב יימזגו במהלך הארוחה

מנות פתיחה מסתובבות:
– סנט מור צלויה בעלה תות, קרקר זרעים, ריבת תות פקיסטני, פרח צתרה
– סב'יצה מוסר ים, פאקוס, מישמיש, בצל סגול, נענע משובלת
לשולחן:
– ברוסקטה טרטר מוסר, עשבים, איולי ג'ינג'ר, פיסטוק
– דגים כבושים, בצל מוחמץ, שמנת חמוצה, עלי שומר
– סלט ירוקים של איתן, ויניגרט שסק, שקדים מלוחים
– סלט פאקוס ומישמיש חריף
– ירוקי אביב מאודים וצרובים, פלפל חריף, שרי, זרעי חרדל מותסס
– לברק מאודה, ירוקי אביב, רוטב הדרים
– בר ים שלם צלוי על הגריל עם מלא עשבי תיבול ושקדים ירוקים
– קישוא בלדי צלוי על לבאנה, דואה, נענע משובלת
– סלקים צלויים על לבאנה, עלי סלק בר, קראמבל אגוזי לוז
מהטאבון:
– פוקאצ'ה תאנים מקורמלות בצתרה, קממבר, זעתר
– מאפה עגבניות שמש צרובות
– פוקאצ'ה מישמיש וגבינה כחולה
קינוחים:
– קראמבל מישמיש, קרם פרש
– מוס שוקולד שמן זית
– פנקוטה תות עץ וזוטה לבנה